饮品巨头竞逐电解质水赛道

　　电解质水赛道又吸引了一家巨头入场。饮品近日，巨头竞逐农夫山泉推出一款电解质新品。电解xm官网开户据认识，质水该款产品目前共有西柚和柠檬两种口味，赛道规格为550ml/瓶，饮品每箱（15瓶）定价55元，巨头竞逐折合单瓶约3.67元。电解在成分上，质水两款口味均添加了烟酰胺与维生素B6，赛道西柚风味电解质含量>500mg/瓶，饮品柠檬风味则>350mg/瓶，巨头竞逐并主打低糖标签。电解xm官网开户农夫山泉表明，质水其电解质饮料可补充钾、赛道钠、钙、氯4种电解质，1瓶550ml的饮料中电解质补充量超过350毫克。

　　值得注意的是，这款电解质水并未使用独立子品牌，而是直接使用农夫山泉品牌名称。该产品上市，标志着农夫山泉正式入局电解质水赛道。

　　中小品牌压力增大

　　农夫山泉的入局，加剧了电解质水赛道的对抗，各类品牌纷纷加码布局，形成传统饮品巨头、新消费品牌、跨界企业三方竞逐的格局。

　　3月初，新中式饮品品牌好望水推出“补水有方”中式电解质水，依托“四君子汤”古方配方逻辑，搭配129小时慢发酵技术，主打“中式智慧”运动补水安排，瞄准职业运动及都市人群疲惫修复场景。

　　同月，乳业巨头蒙牛则跨界布局，推出乳钙电解质饮料，精准定位运动人群“补水又补钙”的复合要求，企业表明该产品填补了相关领域空白，试图引领运动补给进入“运动补钙”新时代。

　　在此之前，电解质水赛道已聚集众多饮品企业。元气森林“外星人”稳居龙头，2024年推测革新50亿元，2025年维持近50%领域份额；东鹏饮料“补水啦”2025年上半年领域份额跃升至34%，与外星人形成双雄格局。此外，康师傅、统一、脉动、健力宝等老牌饮品企业也早已加大赛道投入，抢滩领域份额。

　　广州艾媒数聚信息咨询股份有限公司CEO张毅向《证券日报》记者表明，电解质水已经成为功能性饮料中延伸制定性最强的细分赛道之一。在农夫山泉、蒙牛等行业巨头相继入场后，赛道对抗将从新消费品牌主导，转向全行业资本、途径与品牌力的综合比拼，中小品牌的生存压力将显著加大，行业集中度深化已是大势所趋。

　　源于健康消费升级

　　电解质水赛道迎来品牌扎堆布局，重点源于健康消费升级带动的领域要求爆发，行业规模持续高速扩容，演变前景被业内普遍看好。

　　据Precedence Research公布的信息呈现，全球功能性饮料领域维持稳健延伸态势，推测到2030年领域规模将达到1293亿美元，年均复合延伸率为8.94%；中国功能性饮料领域规模已达到1402.7亿元，成为全球功能饮料延伸的重点引擎。

　　作为功能饮料的决定性细分品类，电解质水领域达到跨越式延伸，据前瞻产业调查院《2023年中国电解质饮料行业领域洞察汇报》信息，2022年中国电解质饮料领域规模同比延伸50.1%至27亿元，短短数年从小众品类成长为饮料赛道重点风口。

　　广东省食品支撑保证鼓励会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表明：“电解质水赛道的快速崛起，是消费端健康意识深化、场景要求多元化双重驱动的后果。以往电解质水主要集中职业运动场景，如今已延伸至日常补水、办公疲惫修复、户外休闲等全民场景，消费群体从运动人群扩展至全年龄段大众，领域渗透率持续深化，这也是各大巨头争相布局的重点原因。”

　　朱丹蓬进一步提到，农夫山泉等头部品牌以主品牌入局，凭借途径、供应链、品牌口碑优势，会进一步挤压中小品牌生存空间，鼓励行业从粗放式延伸向标准化、品牌化变化。同时，当下赛道也出现产品功能、口味同质化的苗头，未来行业对抗将从单纯的价格比拼，转向产品研发、场景细分、品牌差异化的综合较量，中式养生、复合营养、低糖零脂等宗旨，将成为品牌突围的决定性。

　　从行业演变趋势来看，电解质水赛道仍具备充足的延伸空间。张毅认为，随着居民健康消费理念持续深化，运动健身人群持续补充，日常饮品功能化要求日益凸显，电解质水将进一步替代传统甜饮料，成为日常饮品的决定性挑选。同时，品牌持续的产品革新，也将持续拓宽消费场景，挖掘细分要求，鼓励领域规模持续扩容。

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